Konopljina moka

Konopljina moka

opis:
Konoplja raste na sončnih njivah v prelepi Beli krajini, gojena je po biodinamični metodi kmetovanja, kar pomeni, da se jim ne dodaja umetnih gnojil in škropiv. Ko konoplja dozori jo požanjemo ter posušimo, na to jo shranimo in jo glede na povpraševanje stiskamo po postopku hladnega stiskanj. Stranski produkt tega postopka pa so konopljini peleti, skladiščimo jih in jih v majhnih količinah meljemo, tako da je moka, ki pride do vas vedno sveža.
Konopljina moka zelo krepka, zato se same ne uporablja pri peki, ampak se dodaja drugim mokam, razen za izdelavo krekerjev ali ploščatega kruha. Uporablja se jo v razmerju 20% konopljine in 80% osnovne moke. Je odličen vir energije, pri peki dodaja koristi konopljinih beljakovin in visoko vrednost vlaknin. Poskusite jo dodati v svoj najljubši recept za kruh, kolač ali piškot, ali pa jo dodajte v omako ali enolončnico za zgostitev. Konopljina moka ne vsebuje glutena.
V popolnem organskem naravnem stanju mnogi konopljino seme štejejo za najvarnejši, najbolj prebavljiv, uravnotežen, naraven in popoln vir beljakovin, aminokislin in esencialnih maščob, ki jih najdemo kjer koli v naravi.
Konopljina moka je sestavljena s 33% belljakovin, ima 5,6% esencialnih maščobnih kislin, vsebuje 9 esencialnih aminokislin, bogata je z minerali v sladeh, ki so bistveni za mnoge procese v telesu ter prehranska vlakna.

poreklo: Slovenija
predelava: zadruga vzbrst
količina: 700g


hranilne vrednosti:
Hranilna vrednost konopljine moke na 100g živila:
Energijska vrednost 284 Kcal / 1189 KJ / BE 1,6
Proteini 31,9 g
Ogljikovi hidrati 20,0 g
Maščobe 8,1 g
od tega nasičenih 10%
od tega mononenasičenih 15%
od tega polinenasičenih 75%
linolna kislina 52%
linolenska kislina 20%
gamalinolenska kislina 3%